Co myśliwy robi z upolowaną zwierzyną? Od tuszy do trofeum

Oddanie celnego strzału to zaledwie wstęp do pozyskania dziczyzny oraz trofeum. Co myśliwy robi z upolowaną zwierzyną? Jego obowiązkiem jest dopilnowanie wieloetapowego procesu, który wymaga ogromnej wiedzy i odpowiedzialności. Trzeba zadbać o kwestie sanitarne, formalne oraz tradycję. W tym artykule dowiesz się, jak wygląda droga od strzału w głuszy do gotowego wyrobu kulinarnego i wspaniałej pamiątki. Przyjrzymy się zasadom obowiązującym w naszym kraju, a także sprawdzimy, jak wyglądają zagraniczne wyprawy z Ultimate Hunting.

Co dzieje się z tuszą po polowaniu? Podstawowe pojęcia

Na początku warto uporządkować podstawowe pojęcia stosowane w łowiectwie. Ciało ustrzelonej sztuki po usunięciu narządów wewnętrznych nazywa się tuszą. Z kolei mięsem określamy surowiec uzyskany dopiero po kompletnym rozbiorze. Trofeum to m.in. poroże, oręż lub skóra. Każde pozyskanie zwierzyny nakłada na polującego obowiązek najwyższego szacunku dla ustrzelonej sztuki oraz postępowania według rygorystycznych norm sanitarnych.

Pierwszym zadaniem po dojściu do ustrzelonej sztuki jest jej należyte zabezpieczenie. Szybkie patroszenie zapobiega namnażaniu się groźnych bakterii – musi zatem odbyć się ono bezzwłocznie po zakończeniu polowania. Zabieg ten obniża temperaturę wnętrza ciała i chroni pozyskany surowiec przed zepsuciem. Następnie następuje transport zwierzyny do chłodni, gdzie przechodzi ona konieczne badania weterynaryjne pod kątem pasożytów i chorób zakaźnych, zgodnie z wytycznymi, które publikuje Główny Inspektorat Weterynarii. Prawidłowe zagospodarowanie tuszy gwarantuje, że dziczyzna zachowa doskonałą jakość kulinarną oraz będzie w pełni bezpieczna do spożycia.

Co myśliwy robi z upolowaną zwierzyną w Polsce? Przepisy i obowiązki

Polskie prawo łowieckie bardzo precyzyjnie reguluje status dzikich zwierząt. W stanie wolnym stanowią one własność Skarbu Państwa. Dopiero po celnym strzale i oznaczeniu, własność zwierzyny przechodzi na dzierżawcę obwodu łowieckiego, czyli na konkretne koło łowieckie.

Czy myśliwy może zabrać upolowaną zwierzynę?

Wbrew niektórym mitom, polujący nie staje się automatycznie właścicielem pozyskanej zwierzyny. Nie może spakować jej do bagażnika i bez śladu odjechać do domu. Każda sztuka musi zostać ujęta w oficjalnej dokumentacji łowieckiej. Jeśli polujący chce zatrzymać pozyskane mięso na własny użytek, musi przejść procedurę wykupu.

Czy myśliwy płaci za upolowaną zwierzynę?

Tak, jeśli polujący decyduje się na zatrzymanie tuszy, musi za nią zapłacić. Kwota jest wyliczana na podstawie wagi i stawek za kilogram, jakie ustala koło łowieckie. W innym wypadku surowiec trafia bezpośrednio do punktu skupu, a środki z jego sprzedaży zasilają budżet koła, z którego pokrywane są np. szkody rolnicze.

Jakie obowiązki ma myśliwy?

Przed przystąpieniem do czynności, jaką jest transport zwierzyny, polujący musi dopełnić wielu formalności. Do głównych zadań należy natychmiastowe dokonanie wpisu w papierowej lub elektronicznej książce ewidencji. Trzeba również założyć na racicę zwierzyny grubej plombę z unikalnym numerem. Szybkie i rzetelne zagospodarowanie tuszy podlega kontroli państwowej, a oceniane jest także to, czy selekcja osobnicza została przeprowadzona zgodnie z kryteriami hodowlanymi dla danego gatunku.

Oto główne zadania po dokonaniu procedury, jaką jest pozyskanie zwierzyny w Polsce:

• Zabezpieczenie i przygotowanie tuszy (w tym szybkie patroszenie dzika).
• Dopełnienie wymaganych formalności (odnotowanie pozyskania, założenie plomby).
• Transport zwierzyny do chłodni lub do punktu skupu.
• Przekazanie próbek na obowiązkowe badania weterynaryjne.
• Zabezpieczenie trofeum do późniejszej oceny przez powołaną komisję.

Mięso, skóra i trofeum – co można zachować po polowaniu?

Każda pozyskana sztuka zostaje zagospodarowana w stu procentach. Tusza przechodzi selekcję – część elementów trafia na rynek komercyjny przez specjalistyczny punkt skupu, skąd trafia do restauracji i sklepów, a część może zostać u myśliwego po uiszczeniu opłaty. Dodatkowo, kwestia tego, jak wygląda własność zwierzyny, decyduje o podziale pozostałych części ciała.

Osobną kategorię stanowią trofea łowieckie, które mają wartość pamiątkową oraz sentymentalną. Skóra, po uprzednim zdjęciu (bieleniu) i nasoleniu, może zostać przekazana do garbarni. Czaszka z porożem przechodzi proces oczyszczania. Właściwa preparacja trofeum decyduje o tym, czy pamiątka przetrwa wiele dekad w niezmienionym stanie.

Poniższa tabela przedstawia podział i przeznaczenie poszczególnych elementów pozyskanej zwierzyny:

Co dzieje się z trofeum po polowaniu? Od kniei do salonu

Pozyskanie wspaniałego trofeum to powód do dumy dla każdego polującego. Jako wartościowe traktuje się przede wszystkim poroże jelenia, parostki sarny czy oręż dzika. Proces przygotowania pamiątki zaczyna się natychmiast po powrocie z łowiska. Pierwszym etapem jest oddzielenie trofeum od reszty ciała, a następnie dokładne wygotowanie oraz wybielenie czaszki przy użyciu nadtlenku wodoru.

Jeśli marzy Ci się pełne popiersie lub preparat całofigurowy, niezbędna jest profesjonalna preparacja trofeum. Taksydermista naciąga odpowiednio przygotowaną skórę na specjalny model, odtwarzając naturalną sylwetkę zwierzęcia. Wymaga to wielkiego kunsztu i znajomości anatomii. Ostatnim krokiem jest oficjalna wycena trofeum przez powołaną komisję. Na podstawie kryteriów międzynarodowej organizacji CIC mierzy się masę, długość oraz inne parametry, przyznając punkty medalowe. Samo pozyskanie zwierzyny o wybitnych cechach budowy zostaje w ten sposób trwale zapisane w kronikach.

Co dzieje się z upolowaną zwierzyną podczas zagranicznych polowań trofealnych?

Wyprawy na inne kontynenty rządzą się swoimi prawami. Kiedy decydujesz się na polowanie trofealne w Kanadzie, Afryce czy Turcji, Twoje zadania wyglądają zupełnie inaczej niż w kraju. Nie musisz samodzielnie patroszyć zwierzyny ani martwić się o jej transport, ponieważ odpowiedzialność za te obowiązki przejmują lokalni przewodnicy i tropiciele.

Na miejscu wykonywana jest podstawowa preparacja – skórowanie, solenie oraz zabezpieczenie czaszki na potrzeby transportu międzynarodowego. Mięso z upolowanej zwierzyny w krajach afrykańskich jest przekazywane lokalnym społecznościom lub serwowane w obozach łowieckich. Z kolei trofea są starannie przygotowywane do wysyłki. Nasze biuro polowań koordynuje cały ten proces od początku do końca. Organizujemy bezpieczny transport trofeów do kraju, dbając o zezwolenia CITES oraz odprawy weterynaryjne.

Jak Ultimate Hunting pomaga w zagospodarowaniu zwierzyny i trofeum?

Jako Ultimate Hunting wiemy, że sukces na polowaniu to dopiero połowa drogi. Naszym nadrzędnym celem jest sprawienie, aby Twoja wyprawa była w pełni bezstresowa. Dlatego wspieramy Cię na każdym etapie – od oddania strzału aż po moment, gdy gotowy preparat zawiśnie na ścianie Twojego salonu. Nasze biuro polowań współpracuje wyłącznie ze sprawdzonymi podmiotami na całym świecie.

Organizując wyprawy zagraniczne, dbamy o to, aby wstępne oczyszczenie i solenie skór przebiegło zgodnie z najwyższymi standardami sanitarnymi. Nasz zespół przejmuje całą uciążliwą biurokrację. Organizujemy bezpieczny transport trofeów, pilnując odpraw celnych i weterynaryjnych na granicach. Dzięki temu masz pewność, że Twoje pamiątki z Jukonu, afrykańskiej sawanny czy tureckich gór trafią do Polski legalnie oraz bezpiecznie. Kompletna preparacja trofeum to usługa, którą możemy powierzyć renomowanym taksydermistom, gwarantując najwyższy realizm wykonania. Z nami masz pewność, że zagospodarowanie tuszy oraz pamiątek przebiegnie sprawnie i zgodnie z prawem.

UWAGA: Samodzielny import trofeów z krajów takich jak Kanada czy RPA bez odpowiednich pozwoleń weterynaryjnych grozi ich konfiskatą. Powierz to profesjonalistom z Ultimate Hunting.

Od pozyskanej zwierzyny do gotowego trofeum

Postępowanie, które następuje po oddaniu celnego strzału, wymaga ogromnej odpowiedzialności, wiedzy oraz szacunku wobec natury. Przepisy łowieckie w Polsce nakładają na polujących rygorystyczne obowiązki – od szybkiego patroszenia, przez plombowanie, aż po badania weterynaryjne w chłodniach. Pozyskana dziczyzna trafia na rynek lub jest wykupywana przez polującego, a trofea przechodzą proces starannej preparacji i wyceny. Z kolei podczas wypraw zagranicznych całą tę skomplikowaną logistykę warto oddać w ręce doświadczonych partnerów. Dzięki temu możesz skupić się na pięknie łowieckiej przygody, mając pewność, że Twoje trofea wrócą z Tobą bezpiecznie do kraju.

Jeśli marzysz o bezproblemowej wyprawie i zdobyciu wymarzonych trofeów na całym świecie, skontaktuj się z nami. Pomożemy Ci zrealizować Twoje łowieckie plany od A do Z.